Παρασκευή, 27 Μαρτίου 2015

Το Σαλέπι από την Πόλη® και η φιλοσοφία του


Το Σαλέπι μας, είναι ένα έτοιμο για ρόφημα μείγμα, που έχει σαν βάση του αγνό, φυσικό Σαλέπι, της ποικιλίας Οrchis mascula (το Σερνικοβότανο της λαϊκής παράδοσης), ανάμεικτο με ζάχαρη και φρεσκοαλεσμένα μπαχαρικά, στην καλύτερη ποιότητα που μπορούμε να βρούμε. 






















Η αναζήτησή τους απαιτεί από μας συνεχή προσπάθεια, ώστε να κρατήσουμε σταθερή όλα αυτά τα χρόνια την ποιότητά του. 
Το αγνό σαλέπι είναι ένα δυσεύρετο είδος και η παραγωγή μας είναι εκ προοιμίου περιορισμένη, προκειμένου να μην αποβεί εις βάρος της ποιότητας. 

Η αφοσίωσή μας στο προϊόν αυτό, δεν έχει σαν αφετηρία τα μεγάλα κέρδη, (γιατί τότε θα μπορούσαμε να μειώσουμε στο ελάχιστο την περιεκτικότητά του σε σαλέπι και να φιγουράρουμε στα ράφια των αλυσίδων σούπερ μάρκετ πλάι σε άλλα παρεμφερή). Έχει σαν κίνητρο  την αγάπη μας για τον άνθρωπο και την διάθεσή μας να του προσφέρουμε κάτι, μια βοήθεια, στα μικροπροβλήματά του. 

Αυτό ήταν μια στάση ζωής, που ενισχύθηκε αργότερα, κατά την ενασχόλησή μας  με βιολογικά προϊόντα, υγιεινές τροφές, βότανα, μπαχαρικά κλπ, στο κατάστημα  που διατηρούσαμε  για πολλά χρόνια στο κέντρο της Θεσσαλονίκης, την ΑΜΑΛΘΕΙΑ, όπου ερχόμασταν σε επαφή προσωπική με εκατοντάδες ανθρώπους. 
Εκεί μας δόθηκε η ευκαιρία να ζήσουμε από κοντά τα χιλιάδες μικρά ή μεγάλα προβλήματα που αντιμετώπιζαν, να τους δούμε σαν συνανθρώπους μας και όχι πλέον σαν "πελάτες". 
Να συνειδητοποιήσουμε το μέγεθος της ευθύνης που έχεις απέναντι σε κάποιον, που προστρέχει σε σένα για μια βοήθεια, έστω και την παραμικρή! Είτε αυτή είναι ένα βότανο για να μπορέσει να κοιμηθεί το βράδυ, είτε μια φυσική τροφή για να ανεβάσει τον αιματοκρίτη του, ή να ενισχύσει το ανοσοποιητικό του, ή να γιατρέψει τις πληγές στο δέρμα του, που η κακή διατροφή του προκάλεσε!!

...Και έτσι άρχισε για εμάς η αναζήτηση, που δεν σταμάτησε μέχρι σήμερα. Αναζήτηση γνώσης και τρόπων να   υπηρετήσουμε αυτόν τον πολύπαθο "σύγχρονο άνθρωπο".

Τότε ήταν που σκεφτήκαμε να του προσφέρουμε το Σαλέπι, το πολύτιμο ρόφημα, που σαν παιδιά κι εγγόνια Κωνσταντινοπολιτών, γνωρίζαμε πολύ καλά την αξία και τα οφέλη του στον ανθρώπινο οργανισμό! 
Πιστεύαμε ότι στις μέρες μας,  το έχει πολύ μεγάλη ανάγκη!  Ειδικά σήμερα, που από την μια μεριά, τον μπουκώνουν με δεκάδες χημικά και δηλητήρια, από ...γης,  αέρος και ύδατος, που τον αρρωσταίνουν και από την άλλη τον βομβαρδίζουν ασύδοτα με διαφημιστικά φαρμάκων (σαν να πρόκειται για αθώες καραμέλες), για να γίνει καλά...
Σήμερα είναι που χρειάζεται, όσο ποτέ άλλοτε, φυσικές τροφές, σαν αντίδοτο απέναντι σε ένα τρόπο ζωής ...που τον σκοτώνει!!

Κι όπως είπε κάποιος Ευρωπαίος βοτανοθεραπευτής  του προηγούμενου αιώνα " Ο Θεός έφτιαξε για κάθε ασθένεια κι ένα βότανο", για να μπορούν να εξυπηρετούνται οι ανάγκες του ανθρώπου, από καταβολής κόσμου!  Αλλιώς ποιό θα ήταν το νόημα της ύπαρξής τους; Να κοσμούν απλά τις βουνοπλαγιές, περιμένοντας να τα φωτογραφίσει κάποιος φυσιολάτρης;

Και εδώ ας μας επιτραπεί να πούμε, με όλη την οικολογική διάθεση που μας διακρίνει κι ας μας συγχωρήσουν όσοι έχουν αντίθετη άποψη: Τον άνθρωπο νοιαζόμαστε πρωτίστως! Τον άνθρωπο, που ζώντας μέσα στις "πολιτισμένες κοινωνίες", υφίσταται τόσα δεινά, ανίσχυρος να αντιδράσει...
Κι όμως υπάρχει μια διέξοδος (και μοναδική): Η επιστροφή στον φυσικό τρόπο ζωής!!


Γι όλους αυτούς τους λόγους, αποκτήσαμε μια εμμονή σε σχέση με την  ποιότητα αυτού του ροφήματος. Κάτι βέβαια, που μας επιτρέπει να τολμούμε να αναφερόμαστε στις σπάνιες θεραπευτικές του ιδιότητες. Ιδιότητες  που οφείλονται μεν στο σαλέπι, αλλά και στα μπαχαρικά που το εμπλουτίζουν. Για παράδειγμα το Σαλέπι με κανέλα, γαρύφαλλο και πιπερόριζα είναι πιο ισχυρό θερμαντικό ρόφημα και αποσυμφορητικό του αναπνευστικού (λόγω των κανελογαρύφαλλων). Ενώ το Σαλέπι με κάρδαμο, μαστίχα Χίου και πιπερόριζα είναι πιο ισχυρό μαλακτικό και επουλωτικό (λόγω της μαστίχας) και μικροβιοκτόνο  (λόγω του κάρδαμου), μοναδικό γιατρικό για το πεπτικό, για τα έλκη, τις καούρες  και τα προβλήματα πέψης (λόγω και της πιπερόριζας). 

 http://wwwtosalepiapotinpoli.blogspot.gr/p/blog-page_10.html

Όλα τα παραπάνω δεν είναι φιλολογίες, αλλά έχουν επί χρόνια δοκιμαστεί και διασταυρωθεί κατ' επανάληψη.
Από ...την εποχή της Αμάλθειας, έχουμε "γιατρέψει" κόσμο και κόσμο με αυτά τα δύο ροφήματα, από γρίπη,  βήχα, βρογχίτιδες, φαρυγγίτιδες, έλκη στο στομάχι και στα έντερα, από ναυτίες, καούρες, από γαστροοισοφαγική παλινδρόμηση, από αδυναμία, χρόνια κόπωση και ...από τόσα και τόσα άλλα...  Δεκάδες ηλικιωμένοι αντικατέστησαν (κατά τις δικές τους μαρτυρίες) μ' αυτά το εποχικό εμβόλιο της γρίπης και τους το στέλνουμε πια κατά 12δες κάθε φθινόπωρο.

Η Πολίτικη καταγωγή μας, η "ευλαβική" προσκόλλησή μας στις γεύσεις και στα αρώματα, με τα οποία μας μεγάλωσαν οι παππούδες μας, αλλά και η αγάπη για τον άνθρωπο, που από αυτούς την διδαχθήκαμε, δεν θα μας επέτρεπε να προσφέρουμε τίποτε λιγότερο. 

Η δε εμπιστοσύνη του κόσμου, τα καλά του λόγια και η αναγνώριση, (για τα οποία για άλλη μια φορά τον ευχαριστούμε), είναι αυτά που ενισχύουν την προσπάθειά μας να βελτιωνόμαστε συνεχώς!!


 Το Σαλέπι από την Πόλη® 





Παρασκευή, 20 Μαρτίου 2015

Ανοιξιάτικες ιώσεις


 1. Τι είναι το κοινό κρυολόγημα;




- Είναι η πιο συχνή λοίμωξη του αναπνευστικού συστήματος του ανθρώπου και μαζί με την Γρίππη αποτελούν στο δυτικό κόσμο την 1η αιτία νοσηρότητας . Εμφανίζεται με μορφή μικρών ή μεγάλων επιδημιών κυρίως  κατά τους  χειμερινούς μήνες, αλλά και το φθινόπωρο ή την άνοιξη.  Υπάρχει εδώ ένα μπέρδεμα με τους όρους που χρησιμοποιούμε στην καθ’ ημέρα πράξη. Να σημειώσουμε ότι και το κρυολόγημα και η Γρίππη οφείλονται σε ιούς (και  όχι άμεσα στο «κρύο» ή σε άλλους παράγοντες όπως το κάπνισμα, το στρες  ή την κόπωση που απλά συντελούν στην εμφάνισή τους μέσω της  ευόδωσης ιδανικών συνθηκών ανάπτυξης ή της πτώσης της άμυνας του οργανισμού).

2. Ποια είναι  τα συμπτώματα του κρυολογήματος  και πως το ξεχωρίζουμε από τη Γρίππη;


- Τα συμπτώματά τους μοιάζουν αρκετά και δεν είναι πάντα εύκολο   να τα διακρίνουμε. Υπάρχουν πάνω από 200 είδη ιών που προκαλούν κρυολόγημα με διάφορες παραλλαγές στα συμπτώματα. Συνήθως για το κρυολόγημα τα συμπτώματα είναι ελαφρύτερα και περιλαμβάνουν πονόλαιμο, ρινική συμφόρηση και καταρροή ή φτέρνισμα, βήχα, πονοκέφαλο και γενικευμένη αδυναμία/ κακουχία με χαμηλό συνήθως πυρετό. Διαρκούν για 3-7 ημέρες ενώ ο βήχας, ανάλογα με την ευαισθησία μας, μπορεί να επιμένει και περισσότερο.


Η Γρίππη που οφείλεται στους ιούς της Γρίππης τύπου Α και Β εμφανίζεται είτε με μορφή σποραδικών κρουσμάτων είτε επιδημιών μια και κάθε χρόνο μεταλλάσσονται, οπότε εμφανίζονται διαρκώς διαφορετικά στελέχη. Έχει συνήθως βαρύτερα συμπτώματα με οξεία εισβολή του πυρετού, μεγαλύτερη αδυναμία που πολλές φορές μας καθηλώνει στο κρεβάτι, μεγαλύτερο πονοκέφαλο και υψηλότερο πυρετό, καθώς και αντίστοιχα με το κρυολόγημα συμπτώματα από το αναπνευστικό. Μπορεί ακόμη  να εκδηλωθεί με συμπτώματα από το πεπτικό, όπως πόνους στην κοιλιά, εμέτους ή διάρροια.


3. Πως μεταδίδονται οι ιώσεις αυτές και τι πρέπει να κάνουμε για να προφυλαχτούμε;

-  Οι ιώσεις αυτές μεταδίδονται με σταγονίδια από το αναπνευστικό  που εκλύονται κυρίως με τον βήχα και το φτέρνισμα, αλλά και με την ομιλία. Αυτά μπορούν να απορροφηθούν από τους βλεννογόνους μας είτε άμεσα (μέσω του αέρα) - εάν βρισκόμαστε πολύ κοντά ή σε κλειστό χώρο με πάσχον άτομο- ή μέσω μόλυνσης  των χεριών μας, ιδίως αν αυτά έχουν προηγουμένως αγγίξει επιφάνειες όπου επικάθονται σταγονίδια (όπως πόμολα, χειρολαβές κοκ.)

4. Πως αντιμετωπίζονται οι ιώσεις;

- Δεν υπάρχουν ειδικά φάρμακα για το κρυολόγημα, παρά μόνο για τον ιό της Γρίππης και τα οποία δίνονται με περίσκεψη σε ειδικές περιπτώσεις, όπως βαριά κλινική εικόνα - που απαιτεί ενδεχόμενα και νοσηλεία - ή ιδιαίτερα ευπαθείς κατηγορίες ασθενών, ακόμη και πριν την εργαστηριακή επιβεβαίωση).

ΥΠΟΣΤΗΡΙΚΤΙΚΗ ΑΓΩΓΗ:

Αυτό που έχει σημασία είναι η αποφυγή σωματικής κόπωσης, η σωστή ενυδάτωση με άφθονα υγρά για την ρευστοποίηση των εκκρίσεών μας και η καταπολέμηση των συμπτωμάτων που μας βασανίζουν.


  • Δίνουμε αντιπυρετικά όταν υπάρχει πυρετός >38 (όχι ασπιρίνη σε παιδιά και νέους, προτιμούμε την παρακεταμόλη) και παίρνουμε τα ίδια φάρμακα ως παυσίπονα για την αντιμετώπιση των πόνων στο κεφάλι και στα κόκκαλα.

  • Εάν καπνίζουμε θα πρέπει να σταματήσουμε αμέσως το κάπνισμα

  • Αποφεύγουμε το αλκόολ

  • Κάνουμε γαργάρες με σόδα και χαμομήλι ή ειδικά αντιφλεγμονώδη υγρά για να καταπραΰνουμε τον πονόλαιμο.

  • Παίρνουμε για λίγες ημέρες ψεκαζόμενα αποσυμφορητικά για να αναπνέουμε καλά από την μύτη.

  • Δεν παίρνουμε αντιβιοτικά παρά μόνο αν μετά από επικοινωνία και εξέταση από τον γιατρό μας θεωρηθεί ότι υπάρχει δευτερογενής επιπλοκή οφειλόμενη σε μικρόβια (όπως ωτίτιδα ή φαρυγγίτιδα ή βρογχίτιδα) καθώς τα αντιβιοτικά καμία προληπτική δράση ή επηρεασμό της πορείας της ίωσης δεν επιφέρουν.


5. Προληπτικά μέτρα κατά των ιώσεων.

Για την πρόληψη θα πρέπει να αποφεύγουμε τη στενή επαφή με πάσχοντα άτομα, ενώ όταν πάσχουμε  εμείς ή τα παιδιά μας  θα πρέπει να κρατάμε τους ασθενείς στο σπίτι μέχρι την πτώση του πυρετού (συνήθως μετά από αυτό δεν είμαστε μεταδοτικοί). Πρέπει να διδαχτούμε να φτερνιζόμαστε και να φυσάμε την μύτη μας σε χαρτομάντιλα μίας χρήσης που θα πετιούνται αμέσως, ή στον αγκώνα μας με τον οποίο δεν πιάνουμε άλλες επιφάνειες για να τις μολύνουμε.

Το συχνό και καλό πλύσιμο των χεριών με νερό και σαπούνι ή με αντισηπτικό υγρό όταν το πρώτο δεν είναι εφικτό, απομακρύνει ή σκοτώνει τους ιούς.

Επίσης στους ευπαθείς πληθυσμούς όπως:


  1. Όλα τα άτομα άνω των 60 ετών

  2. Παιδιά ή ενήλικες με άσθμα ή χρόνια βρογχίτιδα

  3. Διαβητικοί

  4. Καρδιοπαθείς

  5. Ανοσοκατασταλμένοι

  6. Επαγγελματίες υγείας


Συστήνεται ο ετήσιος εμβολιασμός με το εμβόλιο της εποχικής γρίππης.




Κωνσταντίνος Χαλκιάς - Ειδικός Παθολόγος

http://www.iator.gr



Μαστίχα:Tα οφέλη της για το στομάχι και το έντερο


Η σύγχρονη επιστημονική έρευνα έχει πιστοποιήσει πολλά από τα οφέλη της κατανάλωσης μαστίχας που εικάζαμε πως υπάρχουν, ενώ έχει φανερώσει και άλλα που δεν γνωρίζαμε.


Μαστίχα Χίου





















Η χημική σύσταση της ρητίνης και του μαστιχέλαιου έχει αναλυθεί και κάποια συστατικά έχουν απομονωθεί και ταυτοποιηθεί. Παρ' όλα αυτά, η ακριβής σύνθεση της μαστίχας Χίου δεν είναι ακόμα γνωστή. Μία γενική εκτίμηση δείχνει ότι η μαστίχα και το μαστιχέλαιο περιέχουν τουλάχιστον 70 ουσίες οι οποίες επιδεικνύουν πολυάριθμες φαρμακευτικές ιδιότητες.

ΕΥΕΡΓΕΤΙΚΑ ΟΦΕΛΗ 
Η μαστίχα και τα παράγωγά της μπορούν να καταπολεμήσουν πολλά παθογόνα βακτήρια όπως, για παράδειγμα, τα Escherichia coli, Bacillus subtilis, Staphylococcus aureus, Porphyromonas gingivalis αλλά και μύκητες όπως διάφορα στελέχη της Candida.
Μοναδικά τερπένια όπως το απινένιο. το β-μυρκένιο, το β-καρυοφυλλένιο, το λιμονένιο και η περιλλυλ-αλκοόλη συναντούν τις πολυφαινόλες της μαστίχας, δικαιολογώντας τις αντιβακτηριακές και αντιοξειδωτικές της ιδιότητες. Επιστημονικά στοιχεία καταδεικνύουν πως τα συστατικά της μαστίχας συνεργάζονται το ένα με το άλλο, ώστε να αποδώσουν στη μοναδική αυτή ρητίνη τις ξεχωριστές ιδιότητές της.

  
ΜΑΣΤΙΧΑ ΚΑΙ ΣΤΟΜΑΤΙΚΗ ΥΓΙΕΙΝΗ
Η μάσηση της μαστίχας Χίου διεγείρει τη λειτουργία των σιελογόνων αδένων και αυξάνει την έκκριση σάλιου1, γεγονός που συμβάλλει στον αυτοκαθαρισμό του στόματος. Η μοναδική της σύνθεση την καθιστά προληπτικό και, πιθανόν, θεραπευτικό μέσο κατά της τερηδόνας.
Ένα πολύ κοινό βακτήριο της στοματικής κοιλότητας είναι το Streptococcus mutans, το οποίο μπορεί, όταν αποικίσει την οδοντική επιφάνεια, να αρχίσει την αποικοδόμησή της με τελικό αποτέλεσμα τη γνωστή τερηδόνα.
Σειρά επιστημονικών ερευνών2·3 με επικεφαλής τη δρα Alev Aksoy απέδειξε πως η μαστίχα Χίου έχει σημαντική αντιβακτηριακή επίδραση έναντι του συγκεκριμένου βακτηρίου, προστατεύοντας ουσιαστικό από τερηδόνα.
Επιπρόσθετα, η αντιμικροβιακή της δράση συμβάλλει στην εξουδετέρωση μικροοργανισμών που προκαλούν σχηματισμό οδοντικής πλάκας και κακοσμία του στόματος.
Αξίζει επίσης να αναφερθεί πως ο εμπλουτισμός της μαστίχας Χίου με φθόριο (συγκεκριμένα φθοριούχο νάτριο), στοιχείο με γνωστή αντιτεριδονική δράση, συμβάλλει τα μέγιστα στην καλή στοματική υγιεινή.

ΘΩΡΑΚΙΖΟΝΤΑΣ ΤΟ ΠΕΠΤΙΚΟ ΣΥΣΤΗΜΑ

Η μαστίχα Χίου χρησιμοποιείται από την αρχαιότητα ως φάρμακο για τις διαταραχές του γαστρεντερικού συστήματος. Μεγάλος αριθμός μελετών αποδεικνύει τις ευεργετικές επιδράσεις της στο πεπτικό σύστημα.
Η μαστίχα Χίου παρουσιάζει δραστηριότητα κατά του ελικοβακτηριδίου του πυλωρού*.
Μελέτη, που έγινε με επικεφαλής τον γαστρεντερολόγο δρα Κωνσταντίνο Ντάμπο στο Σκυλίτσειο γενικό νοσοκομείο Χίου, αξιολόγησε την επίδραση της μαστίχας της Χίου σε ασθενείς με ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού. Η μελέτη21 κατέληξε στο συμπέρασμα ότι η μαστίχα Χίου σε ενδεδειγμένες ποσότητες έχει σαφή βακτηριοκτόνο δράση στο ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού.
Η μελέτη ουσιαστικά επιβεβαίωσε δεδομένα5 που υπήρχαν από το παρελθόν σε πειραματόζωα και τα οποία υποδείκνυαν τη δράση εκχυλισμάτων και ουσιών της μαστίχας, έναντι της αποίκησης αυτού του τόσο σημαντικού στην εμφάνιση του έλκους βακτηριδίου.

Πέρα όμως από τους Έλληνες ερευνητές, μνεία πρέπει να γίνει και στον 
δρα Farhad U. Huwez. ο οποίος, με τρεις δημοσιευμένες μελέτες-αναφορές6·7·8, εκθειάζει τπ δράση της μαστίχας έναντι του ελικοβακτηριδίου του πυλωρού και τον αναδεικνύει ως θεραπεία για το έλκος (δωδεκαδακτυλικό αλλά και γαστρικό), ακόμα και σε μικρές ποσότητες και χωρίς ανεπιθύμητες ενέργειες.

Το 1982 οι Αυστραλοί ερευνητές Barry Marshall και Robin Warrenανακοίνωσαν την ανακάλυψη ενός νέου για την εποχή βακτηριδίου, που αρχικά ονόμασαν Campylobacter Pyloridis. Η τελική ονομασία όμως, η οποία καθιερώθηκε, είναι Helicobacter Pylori (ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού). Η ανακάλυψη αυτή ήρθε να ανατρέψει τις ως τότε αντιλήψεις που θεωρούσαν ότι το στομάχι δεν αποικίζεται από βακτήρια. Σημειώστε πως το 10-20% των ατόμων με λοίμωξη από το ελικοβακτηρίδιο του πυλωρού θα αναπτύξουν κάποια στιγμή πεπτικό έλκος. Ουσιαστικά, άτομα με λοίμωξη από το συγκεκριμένο βακτηρίδιο έχουν έξι φορές μεγαλύτερη πιθανότητα να πάθουν έλκος από άτομα που δεν έχουν προσβληθεί!

ΚΑΙ ΚΑΤΑ ΤΗΣ ΝΟΣΟΥ CROHN

Μελέτη Ελλήνων επιστημόνων, με επικεφαλής τον δρα Ιωάννη Τριανταφυλλίδη (Γενικό Νοσοκομείο Νίκαιας) και τον καθηγητή Νικόλαο Ανδρικόπουλο (Χαροκόπειο Πανεπιστήμιο), που δημοσιεύθηκε στο επιστημονικό περιοδικό World Journal of Gastroenterology, έδειξε βελτίωση της κλινικής εικόνας και μείω on της φλεγμονής σε ασθενείς με ήπια έως και μέτρια δραστηριότητα της νόσου Crohn (χρόνια φλεγμονώδης πάθηση του πεπτικού σωλήνα που μπορεί να επηρεάσει οποιοδήποτε τμήμα του, από το στόμα έως το ορθό), μετά τη χορήγηση σκόνης μαστίχας Χίου σε μορφή καψουλών για τέσσερις εβδομάδες (δόση 2.2 γρ./ημέρα). 
Γενικότερα, η κατανάλωση μαστίχας φάνηκε να συμβάλλει στη μείωση στα επίπεδα ουσιών που εμπλέκονται στις φλεγμονώδεις διαδικασίες (όπως η C αντιδρώσα πρωτεΐνη, CRP και η ιντερλευκίνη 6, IL-6) σε ασθενείς με ενεργή νόσο του Crohn.
Τα επιστημονικά στοιχεία συνηγορούν πως αυτό που δρα ευεργετικά στη φλεγμονή είναι η μαστίχα αυτή καθαυτή (το σύνολο των συστατικών της) και όχι απομονωμένα τα διάφορα συστατικά της. Πάντως, ο μικρός αριθμός ατόμων που έλαβαν μέρος στην εν λόγω μελέτη, σίγουρα σηματοδοτεί την ανάγκη και άλλων επιστημονικών ερευνών προκειμένου να εξαχθούν ασφαλή ουμπεράοματα.

ΑΣΠΙΔΑ ΚΑΙ ΕΝΑΝΤΙ ΤΩΝ ΚΑΡΔΙΑΓΓΕΙΑΚΩΝ

Η μαστίχα Χίου φαίνεται να παρουσιάζει προστατευτική δράση στην καρδιά και στα αγγεία, καθώς μελέτες1011 δείχνουν ότι η κατανάλωσή της μειώνει τα επίπεδα της ολικής χοληστερόλης, της LDL («κακής») χοληστερόλης, της λιποπρωτεΐνης α. ενώ παράλληλα προστατεύει καθολικά την LDL χοληστερόλη από οξείδωση (μια διαδικασία που βάζει τον θεμέλιο λίθο για τη δημιουργία αθηρωματικής πλάκας στα αγγεία).
Ακόμα και το σάλιο που προέρχεται από τη μάσηση της μαστίχας Χίου, αποδείχθηκε12 πως μπορεί να συμβάλλει εργαστηριακά στην αναστολή της οξείδωσης της «κακής» χοληστερόλης.
Αξιοσημείωτο είναι επίσης πως στη μελέτη σε ανθρώπους10, η οποία έδειξε μείωση της χοληστερόλης με την κατανάλωση 5 γραμμαρίων σκόνης μαστίχας καθημερινά, διαπιστώθηκε και στατιστικά σημαντική μείωση στα επίπεδα ενζύμων που σχετίζονται με την ηπατική λειτουργία, κάνοντας τους ερευνητές να μιλούν και για ηπατοπροστατευτική δράση.

ΟΙ ΑΝΤΙΚΑΡΚΙΝΙΚΕΣ ΤΗΣ ΕΠΙΔΡΑΣΕΙΣ ΣΕ ΕΡΓΑΣΤΗΡΙΑΚΟ ΕΠΙΠΕΔΟ

Την τελευταία δεκαετία, ένας αυξανόμενος αριθμός εργαστηριακών μελετών μάς οδηγεί στο συμπέρασμα ότι η μαστίχα Χίου ενδέχεται να διαθέτει αντικαρκινικές ιδιότητες έναντι διαφόρων μορφών κακοήθων νεοπλασιών, όπως ο καρκίνος του προστάτη, του παχύ εντέρου, του πνεύμονα, του στόματος και του παγκρέατος.
 
Τα συστατικά της μαστίχας που ανήκουν στην τάξη των τριτερπενοειδών εικάζεται πως είναι υπεύθυνα για τις αντικαρκινικές της ιδιότητες13, οι οποίες αφορούν κυρίως τον αναχαίτιση του ανεξέλεγκτου κυτταρικού πολλαπλασιασμού, μέσω εξωγενών και ενδογενών μονοπατιών της απόπτωσης (του «προγραμματισμένου» δηλαδή κυτταρικού θανάτου).

0α πρέπει να τονιστεί ότι οι αντικαρκινικές ιδιότητες της μαστίχας πιστοποιούνται μέσα από εργαστηριακά πειράματα και όχι από κλινικές μελέτες ή/και παρατηρήσεις σε ανθρώπους. Μία ουσία ή ένα σύνολο ουσιών, που εμφανίζει αντικαρκινική δράση σε επιλεγμένες κυτταρικές σειρές ή σε πειραματόζωα, δεν σημαίνει πως κάνει το ίδιο και στους ανθρώπους. Όμως τέτοιες μελέτες αποτελούν συχνά το εφαλτήριο για να διερευνηθούν ανάλογες επιδράσεις και στους ανθρώπους. Ας ελπίσουμε, λοιπόν, πως στο μέλλον θα έχουμε όλα εκείνα τα ικανά στοιχεία, που θα αναδείξουν το δάκρυ του μαστιχόδεντρου σε ασπίδα έναντι του καρκίνου και στους ανθρώπους.




Δευτέρα, 16 Μαρτίου 2015

Ακτινοβολία: Αθώα ή επικίνδυνη;



Το ανθρώπινο είδος έχει εξελιχθεί μέσα στην ακτινοβολία και έχει προσαρμοστεί σε ένα ραδιενεργό περιβάλλον. 
Σήμερα, όμως, οι πηγές της ακτινοβολίας γύρω μας είναι τόσo πολλές, που εύλογα αναρωτιόμαστε για την ασφάλειά μας.


Ακτινοβολία: Αθώα ή επικίνδυνη;


















Κινητά, φούρνοι μικροκυμάτων, ασύρματα τηλέφωνα, αλλά και ιατρικές εξετάσεις, προσθέτουν φορτία ακτινοβολίας στον οργανισμό μας. Ο γενικός κανόνας που πρέπει να ακολουθούμε είναι «όσο λιγότερη η έκθεση τόσο καλύτερα», κυρίως για τα παιδιά, δεδομένου ότι είναι αναπτυσσόμενοι οργανισμοί και το κεντρικό νευρικό τους σύστημα είναι πιο ευαίσθητο. Ας δούμε, όμως, τι ακριβώς πρέπει να κάνουμε για να προστατευτούμε.

Δύο είδη ακτινοβολίας

Μη ιοντίζουσες: 
Εκπέμπονται από κάθε ηλεκτρική συσκευή, τις πρίζες, τα καλώδια, την τηλεόραση, το ραδιόφωνο, τα κινητά, τους φούρνους μικροκυμάτων κ.τ.λ. Απορροφώνται από τον οργανισμό κυρίως με τη μορφή θερμικής ενέργειας, δεν δύνανται να προκαλέσουν διάσπαση του γενετικού υλικού και δεν έχει τεκμηριωθεί η συσχέτιση με κάποια βιολογική βλάβη όταν ξεπερνούν κάποια όρια.
Ιοντίζουσες: 
Είναι τεκμηριωμένο ότι προκαλούν διάσπαση του γενετικού υλικού, ενώ αν ξεπεραστούν συγκεκριμένα όρια ιοντίζουσας ακτινοβολίας, τότε παρουσιάζονται συγκεκριμένες βιολογικές βλάβες. Ιοντίζουσα ακτινοβολία δεχόμαστε και από το φυσικό περιβάλλον -από τον ήλιο (κοσμική ακτινοβολία)-, στην οποία έχουμε προσαρμοστεί. Σύγχρονες πηγές της αποτελούν και οι ακτινοδιαγνωστικές εξετάσεις (ακτινογραφία, μαστογραφία, αξονική τομογραφία).

1.  Κινητή απειλή;
Η συζήτηση των επιστημόνων σχετικά με το αν είναι ή όχι επιβλαβής η ακτινοβολία των κινητών συνεχίζεται και έχει πλέον εστιαστεί στην ακτινοβολία των συσκευών και όχι των κεραιών. Μάλιστα, η απόφαση του Παγκόσμιου Οργανισμού Υγείας (Π.Ο.Υ.) το 2011 να κατατάξει την ηλεκτρομαγνητική ακτινοβολία, στην οποία εκπέμπουν τα κινητά, στη λίστα με τους «πιθανώς καρκινογόνους» παράγοντες προκάλεσε αίσθηση διεθνώς. Να σημειωθεί όμως ότι στην ίδια κατηγορία κατατάχθηκε ο καφές και το τσάι. Έκτοτε έχουν δημοσιευθεί έρευνες που υποστηρίζουν ότι η χρήση των κινητών είναι αθώα και άλλες -σε κυτταροκαλλιέργειες και πειραματόζωα- όπου παρατηρήθηκαν μορφολογικές αλλοιώσεις στον εγκέφαλο και αλλαγές συμπεριφοράς. Αν και δεν είναι ασφαλής πρακτική η «μεταφορά» των συμπερασμάτων από τα πειραματόζωα στον άνθρωπο, εντούτοις η ανησυχία παραμένει. «Ενώ δεν έχουμε σήμερα καμία επιστημονική απόδειξη συσχέτισης με βιολογική βλάβη, με δεδομένο ότι αποτελούν μια νέα τεχνολογία ηλικίας μόλις 20 ετών, συνιστάται να είμαστε επιφυλακτικοί», επισημαίνει η ακτινοφυσικός κ. Κυριακή Θεοδώρου. Γι’ αυτό:
* Μειώνουμε την ακτινοβολία που λαμβάνουμε αυξάνοντας την απόσταση του κινητού από το σώμα μας με Bluetooth ή ακουστικά, οπότε μειώνεται η ακτινοβόληση του κεφαλιού.
* Αποφεύγουμε τη χρήση του σε κλειστούς χώρους (σπίτι, αυτοκίνητο), επειδή το κινητό «αγωνίζεται» να πιάσει σήμα, οπότε η ένταση της ακτινοβολίας που εκπέμπει αυξάνεται.
* Δεν το δίνουμε στα παιδιά.

2. Ασύρματο τηλέφωνο
Η εκπεμπόμενη ακτινοβολία από το ασύρματο τηλέφωνο και τη βάση του είναι πολύ μικρότερη από αυτήν του κινητού. Οι συνήθεις μέγιστες τιμές εκπεμπόμενης ακτινοβολίας από το ασύρματο τηλέφωνο είναι 10 mW και από τη βάση του είναι 120 mW (συγκριτικά η ισχύς της εκπομπής του κινητού τηλεφώνου προς την πλησιέστερη κεραία είναι 10-500 mW).

3. Τηλεόραση
Οι παλιές τηλεοράσεις καθοδικού σωλήνα εκπέμπουν ακτινοβολία, ενώ οι σημερινές, π.χ. οι πλάσματος ή οι LCD, που έχουν διαφορετική τεχνολογία, δεν εκπέμπουν. Εάν έχουμε τηλεόραση παλιάς τεχνολογίας, λοιπόν, φροντίζουμε να καθόμαστε σε απόσταση 2 μέτρων μακριά της.

4. Πιστολάκι 
για τα μαλλιά
Με τη χρήση του έχουμε έως και 3.000 Watt πάνω στο κεφάλι μας. Το σεσουάρ εκπέμπει μη ιοντίζουσα ακτινοβολία πολύ μεγαλύτερης ισχύος από αυτήν του κινητού, αλλά το καλό είναι ότι το χρησιμοποιούμε για λίγα λεπτά. Φροντίζουμε να το κρατάμε σε απόσταση από το κεφάλι μας.

5. Λάπτοπ
Όσον αφορά το λάπτοπ, υπάρχει ένας πιθανός κίνδυνος που προέρχεται από την υψηλή θερμοκρασία η οποία αναπτύσσεται στο κάτω μέρος του και που έχει φανεί σε έρευνες ότι μπορεί να επηρεάσει τα σπερματοζωάρια (επειδή το ανδρικό γεννητικό σύστημα είναι εκτεθειμένο, οπότε μια αύξηση 2-3° C γίνεται αισθητή και το επηρεάζει). Ας αποφεύγουμε να το τοποθετούμε πάνω στα πόδια μας.

6.  Φούρνος μικροκυμάτων
Τα μικροκύματα έχουν μια ισχυρή μη ιοντίζουσα ακτινοβολία, γι’ αυτό και στους σύγχρονους φούρνους μικροκυμάτων τόσο ο φούρνος όσο και η πόρτα είναι προστατευμένα με κλωβό Faraday (μεταλλικό πλέγμα που περιορίζει το μαγνητικό πεδίο). Πρόβλημα μπορεί να προκύψει εάν λόγω βλάβης δεν κλείνει η πόρτα και έχουμε διαρροή ακτινοβολίας.
Γι’ αυτό και συνιστάται να μη στεκόμαστε μπροστά στον φούρνο όταν λειτουργεί.

7. Ηλεκτρικές συσκευές 
Όλες οι ηλεκτρικές συσκευές (π.χ. η κουζίνα, ο φούρνος και ο απορροφητήρας) εκπέμπουν ηλεκτρομαγνητική ακτινοβολία, η ισχύς της οποίας όμως είναι μικρή και εξασθενεί ταχύτατα με την απόσταση. Δεν υπάρχει καμία ιδιαίτερη σύσταση σχετική με την ηλεκτρομαγνητική ακτινοβολία για τις οικιακές συσκευές.

Αυτό το ξέρατε; 
Το φύλλο του καπνού είναι κολλώδες και προσελκύει το ραδιενεργό πολώνιο από το έδαφος, το οποίο δεν φεύγει με τη χημική επεξεργασία του καπνού. Γι’ αυτό και η ισοδυναμία είναι 4 τσιγάρα = 1 ακτινογραφία θώρακα.


Ιοντίζουσα ακτινοβολία από τις εξετάσεις
Ακτινοδιαγνωστική εξέταση    πανοραμική δοντιών
τυπική ενεργός δόση mSv      0,01
ισοδύναμος αριθμός ακτινογραφιών θώρακα   0,5
ισοδύναμος χρόνος παραμονής στο φυσικό περιβάλλον   1,5

Ακτινοδιαγνωστική εξέταση    θώρακας
τυπική ενεργός δόση mSv       0,02
ισοδύναμος αριθμός ακτινογραφιών θώρακα     1
ισοδύναμος χρόνος παραμονής στο φυσικό περιβάλλον    3 ημέρες

Ακτινοδιαγνωστική εξέταση    μαστογραφία
τυπική ενεργός δόση mSv        0,13  
ισοδύναμος αριθμός ακτινογραφιών θώρακα     6,5
ισοδύναμος χρόνος παραμονής στο φυσικό περιβάλλον     20 μέρες

Ακτινοδιαγνωστική εξέταση    στεφανιογραφία
τυπική ενεργός δόση mSv       3,1-16
ισοδύναμος αριθμός ακτινογραφιών θώρακα   155-800
ισοδύναμος χρόνος παραμονής στο φυσικό περιβάλλον   16-80 μήνες

Ακτινοδιαγνωστική εξέταση    αξονική εγκεφάλου
τυπική ενεργός δόση mSv   2
ισοδύναμος αριθμός ακτινογραφιών θώρακα   100
ισοδύναμος χρόνος παραμονής στο φυσικό περιβάλλον    1χρόνος

Ακτινοδιαγνωστική εξέταση    αξονική πυέλου
τυπική ενεργός δόση mSv      7
ισοδύναμος αριθμός ακτινογραφιών θώρακα   350
ισοδύναμος χρόνος παραμονής στο φυσικό περιβάλλον   3,5 χρόνια

Ακτινοδιαγνωστική εξέταση    σπινθηρογράφημα οστών
τυπική ενεργός δόση mSv    3,6
ισοδύναμος αριθμός ακτινογραφιών θώρακα   180
ισοδύναμος χρόνος παραμονής στο φυσικό περιβάλλον 1,5 χρόνια

Ακτινοδιαγνωστική εξέταση    σπινθηρογράφημα ήπατος
τυπική ενεργός δόση mSv   0,7
ισοδύναμος αριθμός ακτινογραφιών θώρακα   35
ισοδύναμος χρόνος παραμονής στο φυσικό περιβάλλον 4 μήνες


ΕΥΧΑΡΙΣΤΟΥΜΕ ΓΙΑ ΤΗ ΣΥΝΕΡΓΑΣΙΑ ΤΗΝ κ. ΚΥΡΙΑΚΗ ΘΕΟΔΩΡΟΥ, φυσικό Ιατρικής-ακτινοφυσικό, διδάκτορα Ιατρικής Φυσικής, αναπληρώτρια καθηγήτρια Ιατρικής Φυσικής του Πανεπιστημίου Θεσσαλίας και υπεύθυνη εκπαίδευσης της Ε.Φ.Ι.Ε.

Νίκη Ψάλτη 
http://www.vita.gr/ygeia/article/33160/aktinobolia-athwa-h-epikindynh/

Πέμπτη, 12 Μαρτίου 2015

Περπατήστε για να διαφυλάξετε την καλή υγεία του εγκεφάλου.

Δεν είναι λίγα τα οφέλη που προσφέρει η τακτική άσκηση στην υγεία. Δεν είναι λίγες και οι μελέτες που τα επιβεβαιώνουν.                     Η μελέτη των επιδράσεων της άσκησης στη λειτουργία του εγκεφάλου αποτελεί έναν νέο και ενδιαφέροντα τομέα έρευνας.

Περπατήστε για να διαφυλάξετε την καλή υγεία του εγκεφάλου.

Της Αικατερίνης Καραφωτιά - Διαιτολόγου, Διατροφολόγου BSc, SRD
Σύμφωνα με μία πρόσφατη μελέτη που δημοσιεύτηκε στο επιστημονικό περιοδικό “Frontiers in Aging Neuroscience”, ακόμη και το ήπιο περπάτημα διάρκειας 40 λεπτών 3 φορές την εβδομάδα, μπορεί να ενισχύσει τη συνδεσιμότητα σημαντικών κυκλωμάτων του εγκεφάλου, να αντιμετωπίσει την έκπτωση των εγκεφαλικών λειτουργιών που σχετίζονται με τη γήρανση, αλλά και να αυξήσει την απόδοση σε διάφορες γνωστικές ασκήσεις. Σημαντικό, έτσι;
Στη συγκεκριμένη μελέτη συμμετείχαν εξήντα πέντε ενήλικες, ηλικίας 59 έως 80 ετών, οι οποίοι χωρίστηκαν σε δύο ομάδες άσκησης, αερόβιας (περπάτημα) και μη αερόβιας (ασκήσεις ενδυνάμωσης) και παρακολουθήθηκαν για ένα χρόνο. Σύμφωνα με τον Art Kramer, καθηγητή ψυχολογίας στο πανεπιστήμιο του Ιλινόϊς “σχεδόν καμία λειτουργία του εγκεφάλου δεν επιτελείται από μία μόνο περιοχή, αλλά από ολόκληρο κύκλωμα. Τα κυκλώματα αυτά μπορεί να είναι λιγότερο ή περισσότερο συνδεδεμένα. Σε γενικές γραμμές, όσο μεγαλώνουμε τόσο λιγότερο συνδέονται μεταξύ τους.” Έτσι, στα πλαίσια της παρούσας μελέτης διερευνήθηκε η επίδραση της φυσικής δραστηριότητας στη συνδεσιμότητα των εγκεφαλικών κυκλωμάτων που συνιστούν το “Δίκτυο Αυτόματης Λειτουργίας, ΔΑΛ” (Default Mode Network, DMN). Από προηγούμενες μελέτες έχει φανεί πως η απώλεια του συντονισμού στο ΔΑΛ αποτελεί ένα κοινό σύμπτωμα της γήρανσης ή και σε πιο ακραίες περιπτώσεις ένδειξη κάποιας υποκείμενης νόσου, όπως είναι πχ η νόσος Alzheimer’s.
Για το σκοπό αυτό, οι συμμετέχοντες υπεβλήθησαν σε λειτουργική απεικόνιση μαγνητικού τομογράφου [functional Magnetic Resonance Imaging (fMRI)]. Η συνδεσιμότητα ανάμεσα στα διάφορα κυκλώματα του εγκεφάλου και η απόδοση των συμμετεχόντων σε διάφορες γνωστικές ασκήσεις μετρήθηκαν κατά την έναρξη, στους 6 μήνες και στο τέλος του ενός χρόνου. Τα αποτελέσματα έδειξαν πως η συνδεσιμότητα στο ΔΑΛ αυξήθηκε στατιστικά σημαντικά στον εγκέφαλο των ατόμων που ανήκαν στην ομάδα της αερόβιας άσκησης μόνο. Τέλος, μόνο στα ίδια άτομα αυξήθηκε η συνδεσιμότητα σε άλλες περιοχές του εγκεφάλου που σχετίζονται με την εκτέλεση πολύπλοκων δραστηριοτήτων, με αποτέλεσμα να αυξηθεί έτσι και η απόδοσή τους σε διάφορες γνωστικές ασκήσεις. Θέλετε λοιπόν να καθυστερήσετε τη φυσιολογική διαδικασία της γήρανσης του εγκεφάλου; Περπατήστε!

http://www.icookgreek.com/

Τετάρτη, 4 Μαρτίου 2015

Με τα πρώτα συμπτώματα της γαστρεντερίτιδας...



Το Σαλέπι από την Πόλη με Κάρδαμο, Μαστίχα Χίου και Πιπερόριζα®  
μπορεί να σας βοηθήσει αποτελεσματικά στην αντιμετώπιση των εποχικών ιώσεων και ιδιαίτερα της γαστρεντερίτιδας, αφού είναι μοναδικό "γιατρικό" για όλα τα προβλήματα του γαστρεντερικού συστήματος.



 Συμπτώματα της γαστρεντερίτιδας

Πρόκειται για μια ίωση που «δίνει» ξαφνικά συμπτώματα, χωρίς προειδοποίηση, και τα ποία είναι κοινά σε όλους.

1. Εμετοί. Συνήθως εμφανίζονται τις πρώτες 6-10 ώρες και μετά υποχωρούν σταδιακά.
2. Διάρροια. Ενδέχεται να ξεκινήσει παράλληλα με τους εμετούς ή αφού τελειώσουν, αλλά να διαρκέσει περισσότερο από αυτούς.
3. Πυρετός. Μπορεί να είναι υψηλός ή μόνο δέκατα.
4. Αδυναμία, εξάντληση, ανορεξία.





Το Σαλέπι από την Πόλη με Κάρδαμο, Μαστίχα Χίου και Πιπερόριζα ®
Τα συστατικά του δρουν συνδυαστικά, προσφέροντας πολύτιμη βοήθεια στην αντιμετώπιση των συμπτωμάτων αυτών:


1.  ΕΧΕΙ  ΑΝΤΙΦΛΕΓΜΟΝΩΔΗ, ΑΝΤΙΣΗΠΤΙΚΗ  ΚΑΙ  ΑΝΤΙΒΑΚΤΗΡΙΑΚΗ ΔΡΑΣΗ, 
που οφείλονται τόσο στο Κάρδαμο, όσο και στην Μαστίχα Χίου και βοηθούν στην αποτελεσματική αντιμετώπιση όλων των φλεγμονών του πεπτικού σωλήνα.

 2.  ΕΧΕΙ ΑΝΤΙΟΞΙΝΗ ΔΡΑΣΗ, 
που οφείλεται τόσο στην Πιπερόριζα, όσο και στην Μαστίχα Χίου, και ανακουφίζει από τα συμπτώματα της γαστρεντερίτιδας όπως: ναυτίες, στομαχικούς ιλίγγους, εμετούς.


3.  ΕΧΕΙ ΜΑΛΑΚΤΙΚΗ  ΚΑΙ  ΠΡΟΣΤΑΤΕΥΤΙΚΗ  ΔΡΑΣΗ, 
που οφείλεται στο Σαλέπι και το φυσικό κόμμι που περιέχει, το οποίο δημιουργεί ένα προστατευτικό φιλμ στον βλεννογόνο ολόκληρου του πεπτικού συστήματος, προστατεύοντάς τον από ερεθιστικές επιδράσεις των τροφών, ή των φαρμάκων, που μπορούν να επιδεινώσουν τα συμπτώματα του κοιλιακού άλγους, της διάρροιας, της σταδιακής αφυδάτωσης και εξασθένισης του οργανισμού.

 4.  ΕΧΕΙ  ΤΟΝΩΤΙΚΗ ΔΡΑΣΗ
Το ρόφημα αυτό είναι πλούσιο σε μεταλλικά στοιχεία, φωσφόρο και ασβέστιο (Σαλέπι), σίδηρο, ιώδιο και βιταμίνη C (κάρδαμο), κάλιο και μαγνήσιο (πιπερόριζα). Αναπληρώνει  τα ιχνοστοιχεία που έχουν χαθεί  λόγω της διάρροιας και του εμετού, ενισχύει το ανοσοποιητικό, Τονώνει ολόκληρο τον καταπονημένο από την ασθένεια οργανισμό, βοηθά στην γρήγορη ανάρρωση.

  • Είναι απαραίτητο να πίνετε πολύ νερό, ώστε να αποφύγετε την αφυδάτωση.
  • Αν παρόλα αυτά τα συμπτώματα επιμένουν με την ίδια ένταση πάνω από 3 ημέρες, θα πρέπει οπωσδήποτε να δείτε τον γιατρό σας. Θα πρέπει επίσης να διερευνηθεί το ενδεχόμενο να υποκρύπτεται κάτι πιο σοβαρό, όπως η γαστρεντερίτιδα να οφείλεται σε κάποιο μικρόβιο (σαλμονέλα).




Δευτέρα, 2 Μαρτίου 2015

Ποιος σας "κόλλησε" την γαστρεντερίτιδα;


συμβουλές των ειδικών.

Τζούλυ Αποστολάτου

Τα κρούσματα γαστρεντερίτιδας έχουν πάρει διαστάσεις επιδημίας τα τελευταία χρόνια. Σχεδόν το 95% των περιπτώσεων οφείλεται σε ιούς. Πολλοί ειδικοί υποστηρίζουν ότι η γαστρεντερίτιδα αποτελεί τη δεύτερη πιο συχνή ίωση μετά το κοινό κρυολόγημα, επειδή μεταδίδεται πολύ εύκολα. Μάλιστα, σύμφωνα με μια πρόσφατη αμερικανική έρευνα, ένα είδος ιού που ευθύνεται για τη γαστρεντερίτιδα, ο νοροϊός, «κολλάει» πολύ εύκολα, ακόμα και από τα πληκτρολόγια των κομπιούτερ! Το μόνο που μπορείτε να κάνετε για να περιορίσετε τις πιθανότητες να «κολλήσετε» είναι να πλένετε σχολαστικά τα χέρια σας, ιδιαίτερα την περίοδο που υπάρχει έξαρση της νόσου (Oκτώβριος-Απρίλιος).

Πώς μπορεί να «κολλήσετε»
Αν δεν τηρείτε τους κανόνες υγιεινής (π.χ. δεν πλένετε τα χέρια σας αφού χρησιμοποιήσετε την τουαλέτα).
• Τρώγοντας μολυσμένα τρόφιμα ή πίνοντας μολυσμένο νερό. Αν χρησιμοποιείτε μαγειρικά σκεύη που δεν είναι καθαρά.
• Ακουμπώντας σε επιφάνειες κοινόχρηστων χώρων, όπως τουαλέτες, μέσα μαζικής μεταφοράς, δημόσιες υπηρεσίες, σχολεία κλπ.
• Αν τρώτε σε εστιατόρια όπου δεν τηρούνται οι κανόνες υγιεινής.
• Αν έρθετε σε άμεση επαφή με άτομα που νοσούν ή είναι σε περίοδο ανάρρωσης (3-4 ημέρες αφού υποχωρήσουν τα συμπτώματα). Για παράδειγμα, όταν χρησιμοποιείτε τα δικά τους ποτήρια, πιάτα, μαχαιροπίρουνα, πετσέτες, σεντόνια και κουβέρτες και επιπλέον την ίδια τουαλέτα.

Πώς θα καταλάβετε ότι υπάρχει πρόβλημα
Πρόκειται για μια ίωση που «δίνει» ξαφνικά συμπτώματα, χωρίς προειδοποίηση, και τα οποία είναι κοινά σε όλους.
1. Επαναλαμβανόμενοι εμετοί. Συνήθως εμφανίζονται τις πρώτες 6-10 ώρες και μετά υποχωρούν σταδιακά.
2. Συνεχείς κενώσεις (διάρροια). Ενδέχεται να ξεκινήσουν παράλληλα με τους εμετούς ή αφού τελειώσουν, αλλά διαρκούν περισσότερο από αυτούς.
3. Πυρετός. Μπορεί να είναι υψηλός ή μόνο δέκατα.
4. Αδυναμία, εξάντληση, ανορεξία.

Ποιοι κινδυνεύουν περισσότερο
• Oμάδες πληθυσμού που δεν έχουν ισχυρό ανοσοποιητικό, δηλαδή βρέφη, μικρά παιδιά, ηλικιωμένοι και όσοι πάσχουν από χρόνιες παθήσεις έχουν πιο έντονα συμπτώματα.
• Όσοι πάσχουν από σακχαρώδη διαβήτη, έχουν καρδιαγγειακά ή αναπνευστικά προβλήματα και ακολουθούν ειδική φαρμακευτική αγωγή. Η απώλεια ηλεκτρολυτών, λόγω του εμετού και της διάρροιας, μπορεί να τους δημιουργήσει μεγαλύτερα προβλήματα από ό,τι στους υπόλοιπους. Γι’ αυτό, θα πρέπει να συμβουλεύονται το γιατρό τους.

Πότε να ανησυχήσετε
Όταν τα συμπτώματα επιμένουν, δηλαδή κρατούν πάνω από 3 ημέρες και είναι έντονα, θα πρέπει να πάτε οπωσδήποτε στο γιατρό σας. Ειδικότερα:
• Αν δεν σταματούν οι εμετοί.
• Αν έχετε πολύ υψηλό πυρετό που δεν υποχωρεί.
• Αν παρατηρήσετε στις κενώσεις σας αίμα.
• Αν έχετε χάσει πολλά υγρά και νιώθετε εξάντληση, κάτι που ίσως να σημαίνει ότι έχετε πάθει αφυδάτωση.

Η έγκαιρη διάγνωση
Τις περισσότερες φορές, ο γιατρός κάνει κλινική εκτίμηση των συμπτωμάτων. Μόνο όταν τα συμπτώματα είναι πολύ έντονα ή διαρκούν περισσότερο από 3-4 ημέρες θα πρέπει να διερευνηθεί το ενδεχόμενο να υποκρύπτεται κάτι πιο σοβαρό, όπως η γαστρεντερίτιδα να οφείλεται σε κάποιο μικρόβιο (σαλμονέλα) ή να πρόκειται για τυφοειδή πυρετό κλπ. Στην περίπτωση αυτή, γίνονται εξέταση αίματος και καλλιέργεια κοπράνων.

Η σωστή αντιμετώπιση

Στην πλειονότητά τους, οι ιογενείς γαστρεντερίτιδες είναι αυτοϊάσιμες. Δηλαδή, κάνουν τον κύκλο τους και τα συμπτώματα υποχωρούν από μόνα τους. Θα συνέλθετε πιο σύντομα εάν:
• Μείνετε στο σπίτι και αναπαυθείτε.
• Χρησιμοποιήσετε αντιδιαρροϊκά ή αντιεμετικά φάρμακα, μόνο στην περίπτωση που το κρίνει απαραίτητο ο γιατρός σας. (Αποφύγετε τα ισχυρά αντιδιαρροϊκά φάρμακα, γιατί μπορεί να προκαλέσουν σοβαρά προβλήματα, ακόμα και παράλυση του εντέρου.)
• Αν έχετε πυρετό, πάρτε ένα απλό αντιπυρετικό (παρακεταμόλη). Μην πάρετε ασπιρίνη ή αντιφλεγμονώδη φάρμακα, επειδή μπορεί να προκαλέσουν στο ήδη ερεθισμένο στομάχι ή έντερό σας περισσότερα προβλήματα (π.χ. αιμορραγία).
• Αναπληρώστε τα υγρά που χάσατε με τη διάρροια και τον εμετό, πίνοντας νερό και ηλεκτρολυτικά διαλύματα. Με αυτό τον τρόπο, θα αποφύγετε την αφυδάτωση, που αποτελεί το βασικότερο κίνδυνο για όσους «κολλήσουν» γαστρεντερίτιδα.

Πώς θα ξανακερδίσετε τους «χαμένους» ηλεκτρολύτες
Όταν υποχωρήσουν οι εμετοί, θα πρέπει να αρχίσετε να πίνετε σιγά-σιγά και σε μικρές ποσότητες:
1. Κάποιο ηλεκτρολυτικό διάλυμα που περιέχει κάλιο, νάτριο, ασβέστιο κλπ., το οποίο θα βρείτε σε φαρμακείο. Θα βοηθήσει τον οργανισμό σας να αναπληρώσει τους βασικούς αυτούς ηλεκτρολύτες που είναι απαραίτητοι για την καλή του λειτουργία.
2. Εάν για οποιονδήποτε λόγο δεν μπορείτε να βρείτε ένα ηλεκτρολυτικό διάλυμα, εναλλακτικά κάντε το εξής: Βάλτε λίγη σόδα και αλάτι (στη «μύτη» ενός κουταλιού του γλυκού) και μισό κουτάλι του γλυκού ζάχαρη σε ένα ποτήρι νερό. Η σόδα περιέχει δισανθρακικό οξύ, το αλάτι χλώριο και νάτριο και η ζάχαρη γλυκόζη, που τονώνει τον οργανισμό.
3. Όταν νιώσετε καλύτερα και μπορείτε να φάτε, καταναλώστε μικρές ποσότητες μπανάνας και μήλου, που είναι πλούσιες πηγές καλίου. Θα αναπληρώσετε άλλον ένα «χαμένο» ηλεκτρολύτη. Επίσης, καλό είναι να πίνετε νερό, τσάι και να τρώτε σούπα ρυζιού ή φιδέ με λίγο περισσότερο αλάτι από ό,τι συνήθως.

Πότε πρέπει να πάρετε αντιβίωση
Σε ελάχιστες περιπτώσεις. Όταν περάσουν τουλάχιστον 2 ημέρες και η κατάσταση δεν βελτιώνεται αλλά χειροτερεύει, τότε συνήθως ενδείκνυται η χρήση αντιβίωσης. Όμως, ακόμη και τότε θα πρέπει να προηγηθούν εξετάσεις, ώστε ο γιατρός να διαγνώσει την ακριβή αιτία του προβλήματος και να δώσει τη σωστή αντιβίωση, επειδή, αν χορηγηθεί ένα ακατάλληλο αντιβιοτικό, ενδέχεται να επιβαρυνθεί η κατάστασή σας.

Η μικροβιακή γαστρεντερίτιδα
Ένα μικρό ποσοστό (περίπου 4-5%) των κρουσμάτων γαστρεντερίτιδας οφείλονται σε κάποιο μικρόβιο και κυρίως στη σαλμονέλα, που μεταδίδεται στον άνθρωπο από τρόφιμα που δεν έχουν συντηρηθεί ή μαγειρευτεί επαρκώς (αυγά, κοτόπουλα, θαλασσινά) ή από νερό που προέρχεται από πηγάδια, στέρνες κλπ. Η μικροβιακή γαστρεντερίτιδα εμφανίζεται συχνότερα τους θερινούς μήνες, λόγω της υψηλής θερμοκρασίας που ευνοεί την ανάπτυξη μικροβίων, και της κακής συντήρησης των τροφίμων. Έχει τα ίδια συμπτώματα με την ιογενή, διαρκεί περίπου το ίδιο διάστημα, και τις περισσότερες φορές είναι αυτοϊάσιμη. Αν εκδηλωθεί με έντονα συμπτώματα, π.χ. με πολλές βλεννώδεις, αιματηρές κενώσεις και υψηλό πυρετό, χορηγείται αντιβίωση και ίσως χρειαστεί νοσηλεία.

Τα αναψυκτικά τύπου cola μάς βοηθάνε;
Εκτός από το τσάι, που έχει αποδεδειγμένη αντιδιαρροϊκή δράση, πολύς κόσμος, όταν έχει διάρροια, πίνει αναψυκτικά τύπου cola. Πράγματι βοηθάνε, γιατί περιέχουν τανίνες που περιορίζουν την κινητικότητα του εντέρου και κατά συνέπεια τον αριθμό των κενώσεων. Όμως, θα πρέπει να καταναλώνονται με μέτρο. Ένα ποτήρι την ημέρα είναι αρκετό. Αν πιείτε περισσότερο, λόγω της καφεΐνης που περιέχουν, θα σας προκαλέσουν έντονη διούρηση, με αποτέλεσμα να χάσετε ακόμα περισσότερα υγρά από όσα έχετε ήδη χάσει λόγω της διάρροιας και του εμετού. Επίσης, αποφεύγετε τα αναψυκτικά τύπου cola που είναι light ή δεν έχουν ζάχαρη, γιατί περιέχουν ασπαρτάμη, ουσία που μπορεί να επιδεινώσει το πρόβλημά σας.

Ευχαριστούμε για τη συνεργασία τον δρ. Φίλιππο Ασπρογέρακα, γαστρεντερολόγο-ηπατολόγο.
http://www.vita.gr/ygeia/article/5338/poios-sas-kollhse-th-gastrenteritida/

ΟΡΟΙ ΧΡΗΣΗΣ

Κάθε αναδημοσίευση άρθρου ολική ή αποσπασματική, θα πρέπει να γίνεται μόνο με αναφορά πηγής στο site μας και η οποία θα είναι ενεργός σύνδεσμος στην σελίδα του άρθρου. Άλλως το ιστολόγιο επιφυλάσσεται για χρήση κάθε νομίμου δικαιώματος του.